Mayan Gold

 3,60 27,25

Een aardappel, die geen aardappel is! Alle aardappelen, die we tot nog toe kennen, zijn Solanum tuberosum, maar deze is een Solanum phureja. In de hogere delen van de Andes, in Bolovia, groeit de Solanum phureja in een verscheidenheid van cultuurrassen, die al eeuwen daar geteeld worden. Een Schots bedrijf is er in geslaagd om voor ons klimaat geschikte rassen te ontwikkelen. Deze langwerpige gele aardappel is stevig van structuur en heeft een unieke notige smaak met een droge textuur. Minder geschikt om te koken, omdat hij snel uit elkaar valt. Zeer geschikt voor stomen, bakken, friet en chips. De aardappelen koken in tweederde van de normale kooktijd, zo’n 10 min.

Een aardappel, die geen aardappel is! Alle aardappelen, die we tot nog toe kennen, zijn Solanum tuberosum, maar deze is een Solanum phureja. In de hogere delen van de Andes, in Bolovia, groeit de Solanum phureja in een verscheidenheid van cultuurrassen, die al eeuwen daar geteeld worden. Een Schots bedrijf is er in geslaagd om voor ons klimaat geschikte rassen te ontwikkelen. Deze langwerpige gele aardappel is stevig van structuur en heeft een unieke notige smaak met een droge textuur. Minder geschikt om te koken, omdat hij snel uit elkaar valt. Zeer geschikt voor stomen, bakken, friet en chips. De aardappelen koken in tweederde van de normale kooktijd, zo’n 10 min.
Gewicht1 kg
KG

1, 1,5, 5, 10, 20